Karaibskie smaki

Potrawy Karaibskie

  • Karaibskie smaki

    KREOLSKA ZUPA RYBNA

    Miałam nie wystawiać tego przepisu. Myślałam, że za mało w nim Karaibów, że nie pasuje do mojej koncepcji karaibskich smaków. Co się w takim razie zmieniło? Zupa wyszła tak pyszna więc stwierdziłam, że muszę się nią pochwalić. Do dzisiaj wywar ze świeżych ryb brzmiał jak czarodziejska mikstura, której przepis znają tylko nieliczni. Mając w zanadrzu świeże ryby postanowiłam, że spróbuję…

  • Karaibskie smaki

    KURCZAK COLOMBO

    Dziś moi kochani podzielę się z Wami przepisem na typowe danie kuchni kreolskiej czyli kurczak colombo. Niestety mieszanki przypraw nie dostanie w Polsce, ale ja zdradzę Wam sekret jak ją zrobić samodzielnie w domu ze składników, które dostaniecie w każdym polskim sklepie. Potrawa warta jest grzechu więc zapraszam Was do mojej kuchni. Colombo jest charakterystyczną potrawą Indii Zachodnich. Można ją…

  • Karaibskie smaki

    SEMOLINA NA MLEKU KOKOSOWYM

    ŚNIADANIE W STYLU KARAIBSKIM Dziś przepis na moje ulubione, pożywne karaibskie śniadanie czyli semolinę na mleku kokosowym z pysznymi świeżymi owocami. Semolina to zdrowszy odpowiednik kaszy manny, która kojarzy mi się ze słodkim dzieciństwem, chwilami beztroski i słodkim sokiem malinowym. Semolina, polenta, kasza kukurydziana to podstawowy składnik diety na Karaibach. Przygotowywana jest w wersji wytrawnej do mięsa jak i na…